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适合疫情封禁期间长期保存的水果、蔬菜有哪些?

〖A〗、疫情封控期间，建议选择易于保存的蔬菜，如土豆、山药、番茄、莲藕、菜花等，同时搭配一些保存期较短的绿叶菜，如菠菜、青菜、生菜等。买回的蔬菜需去杂整理、阴凉散热后用保鲜袋扎紧冷藏，并注意冰箱内不要放太多蔬菜，保持透气空间。

〖B〗、疫情封闭期间，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜，如白菜、土豆、生菜（带根）、蒜薹、洋葱、南瓜等，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：价格实惠且耐储存，富含维生素C和膳食纤维，可炒、炖、做馅，适合多种烹饪方式。

〖C〗、适合疫情封禁期间想要长期保存的水果有很多的，比如苹果，沃柑，菠萝这些水果保存的时间要相当长一些。蔬菜可以准备芹菜，菜花，土豆，这些保存很长时间，不会担心坏掉。随着疫情严重，有不少地区为了防止感染，都建议居民在家里隔离。在这期间当然囤食物是比较重要的，目的是可以安全度过疫情期间。

疫情期间在上海生活，可从防疫防护、日常调整、物资储备、心理调适四个方面做好安排，平稳度过特殊时期。做好防疫防护在公共场所和乘坐公共交通工具时，全程佩戴医用外科口罩或更高防护级别的口罩；勤用肥皂和流动水洗手，或使用含酒精的手消毒剂消毒双手，与他人保持1米以上的社交距离，尽量减少不必要的聚集活动。

生活保障物资采购可以优先选择美团等线上平台，如果当天预约不到配送，可以试试在夜里十点之后下单，第二天一般就能送达。也可以关注周边的社区超市或生鲜店，不少都提供送货上门服务，部分菜价也比较实惠。电费缴纳方面，受疫情影响缴费有困难的居民用户，可以申请欠费不停电和减免违约金。

疫情期间在上海生活，可以从物资保障、健康管理、心理调适、居家办公、社区互助、信息获取、居家防护、隔离准备八个方面做好应对，保障日常起居和自身安全。

在疫情封控下，普通人可从物资储备、心理调整、情绪缓解等方面进行生存或自救，具体如下：物资储备做好长期囤货准备：三月初上海出现奥密克戎确诊后，老曹赶在四月封控前囤好米、面、水饺、速冻、零食等生活必需品。武汉封城的经历让他深刻认识到囤货的重要性，普通人应尽量多囤货，手头有粮心中不慌。

上海疫情期间的生活核心是做好防疫防护、保障日常刚需、调适心理状态并合理规划时间，兼顾安全与生活品质防疫防护与物资准备日常防疫要严格遵守当地防疫要求，按时完成核酸或抗原检测，非必要不外出，确需外出时规范佩戴N95口罩、保持安全社交距离，回家后及时洗手消毒、更换外出衣物。

疫情之下在家可以做鸡毛菜烧芋头、菠菜拌牡蛎、香菇烧淡菜和黑木耳鲫鱼汤这几道菜来对头发好。鸡毛菜烧芋头食材与营养：芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，特别是能帮助机体纠正因缺微量元素导致的生理异常，起到美容养颜、乌黑头发的作用。鸡毛菜作为绿叶蔬菜，也含有一定的维生素和矿物质，有助于身体健康。

疫情期间适合买的菜主要有以下几种：西红柿：富含维生素，可做多种菜肴，买回后不洗，直接放冰箱冷藏。土豆：含有大量淀粉和蛋白质，可为身体补充能量，且保存时间长。胡萝卜：对眼睛、头发和皮肤有滋养效果，最好买带泥的，直接装袋保存。黄瓜：富含维生素C，有助于美容养颜，适合长期居家食用。

蔬菜洋葱，大白菜，萝卜吃的比较多，因为这几样都能放的时间较长。洋葱用处太多了，可以凉拌例如洋葱拌木耳，或者其他凉拌菜加点洋葱丝可以代替大蒜，另外可以和牛肉馅一起包饺子/馅饼，或者切洋葱粒炒饭，再有就是做啫啫排骨煲/鸡煲是做配菜。